Casa D’Almear Selection
Casa D’Almear Selection é um vinho tinto frutado de estilo muito elegante.
Casa D'Almear Selection é um vinho seleccionado, produzido com cerca de 50% de uvas da casta Tinta Roriz, 30% de uvas da casta Syrah, e 20% de uvas da casta Touriga Nacional.
A vindima é tardia e realizada totalmente à mão, iniciando-se a partir do final do mês de Setembro e o início de Outubro.
O processo de desengace é efectuado de forma total, seguido de esmagamento e prensagem.
A fermentação alcoólica ocorre durante um período de cerca de 10 dias, em depósitos de aço com sistemas de controlo de temperatura, não ultrapassando os 22 ºC.
Aproximadamente cerca de 50% de Casa D'Almear Selection é envelhecido em barricas de carvalho francês, e os outros 50% deste vinho estagiam em cubas de inox com aparas de carvalho americano, durante um período de mais de 12 meses.
região
IGP Beira Atlântico / Indicação Geográfica Protegida
castas
50% Tinta Roriz, 30% Syrah, 20% Touriga Nacional
graduação
13,5 % Vol.